仙桃，湖北省直辖县级市，地处江汉平原腹地，是荆楚文化的发祥地之一，拥有丰富的物产资源。仙桃的特产主要包括：

1、沔阳三蒸：沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的传统名菜，以猪肉、鱼肉和鸡肉为主要原料，经过独特的烹饪工艺制成，味道鲜美，营养丰富。

2、沔阳米粉：沔阳米粉以其细滑、柔韧著称，是当地人民日常饮食中不可或缺的一部分，尤其以早餐时食用最为常见。

3、沔阳豆皮：这是一种用黄豆制作的传统食品，口感细腻，风味独特，深受当地人喜爱。

4、沔阳酱鸭：沔阳酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香味浓郁，是仙桃地区的特色美食之一。

5、沔阳麻花：沔阳麻花是一种传统小吃，以其香脆可口而闻名，是当地人喜爱的零食之一。

6、沔阳莲藕：沔阳地区盛产莲藕，沔阳莲藕质地细腻，口感清甜，常被用来制作各种美味佳肴。

7、沔阳鱼糕：沔阳鱼糕选用新鲜鱼肉制作而成，具有独特的风味，是宴席上的佳品。

8、沔阳油焖大虾：沔阳油焖大虾选用当地优质淡水虾为原料，经过特殊的烹饪方法制作而成，色香味俱佳。

9、沔阳豆腐乳：沔阳豆腐乳在当地有着悠久的历史，以其独特的发酵工艺和调味配方而闻名，是馈赠亲友的佳品。

8、沔阳米酒：沔阳米酒历史悠久，以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而著名。

9、沔阳绿豆糕：沔阳绿豆糕采用本地优质绿豆为原料，经过多道工序精制而成，是当地的特色小吃，也是送礼佳品。

10、沔阳糯米圆子：沔阳糯米圆子是用糯米粉包裹馅料制成，外皮软糯，内馅丰富多样，是当地非常受欢迎的食品。

10、沔阳芝麻糖：沔阳芝麻糖以其独特的制作工艺和美味的口感赢得了广泛的赞誉。

这些特产不仅反映了当地丰富的物产资源，也体现了沔阳人民对美食的独特理解和创新精神。

以上只是部分列举，仙桃还有许多其他美食和手工艺品等特产，展现了当地丰富的饮食文化和手工艺传承。

如果您有机会到访仙桃，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的文化和风味。

此外，仙桃还以农业产品如蔬菜、水果等农产品闻名，如沔阳西瓜、沔阳柑橘等都是值得一试的地方特色食品。

仙桃不仅有美食，还有美丽的自然风光和深厚的文化底蕴，是一个值得探索的地方。